NOS PLATS

Notre cuisine se base sur les principes yin-yang et ceux des 5 éléments, populaire en Asie. Nous croyons que la bonne santé humaine est possible grâce à l’équilibre yin-yang et aussi à l’équilibre des 5 éléments dans notre corps et dans notre esprit. Pour ce but, les recettes sont élaborées de manière à atteindre cet équilibre : les champignons  trop yin (comme les champignons de Paris), seront complétés ainsi par les graines telles sésames noirs et haricots, très yang.