Ingrédients: 
* Salade vietnamienne: chou-rave, carotte, chou rouge, oignon rouge, tofu, menthe, cacahuète, oignon frite, 
 * un rouleau de riz:, riz, galette de riz, shitaké, sésame, sauce de soja, citron, vinaigre de cidre, sel de Guerande
Bol de Bouddha Fraicheur = plat complet végétarien